拉菲红酒总代理加盟批发价格官网商:勃艮第50大酒庄—乐弗莱夫酒庄介绍!【
来源:    发布时间: 2022-08-15 00:13   79 次浏览   大小:  16px  14px  12px


拉菲红酒总代理加盟批发价格官网商:勃艮第50大酒庄—乐弗莱夫酒庄介绍!【2】



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拉菲红酒总代理加盟批发价格官网商:乐弗莱夫酒庄每年酿酒的葡萄产自总面积为120公顷的葡萄园,其中酒庄自有的葡萄园占地面积为17公顷,其他葡萄园主要分布在夏布利(Chablis)、夏隆内丘(Cote Chalonnaise)和伯恩丘的普里尼-蒙哈谢(Puligny-Montrachet)、夏山-蒙哈谢(Chassagne- Montrachet)以及默尔索(Meursault)地区。此外,为了确保果实的高品质,酒庄的葡萄园采用绿色可持续的方法来种植葡萄,合作种植户采用有机和生物动力法来种植葡萄。

拉菲红酒总代理加盟批发价格官网商:乐弗莱夫酒庄在葡萄成熟的季节完全采用人工的方式来采摘葡萄。采收的白葡萄品种会被迅速运送至酿酒厂,之后采用温和的方法进行破皮和气控压榨,然后利用沉淀法将不锈钢罐中澄清的葡萄汁抽取出来,其余杂质留在罐底。对红葡萄来说,采收的黑皮诺(Pinot Noir)会被分装入小箱子然后迅速运回酿酒厂,接着进行人工分拣,并破皮和去梗,然后进行14℃以下的低温浸皮,以提取果皮中的单宁、色素和风味物质。

拉菲红酒总代理加盟批发价格官网商:乐弗莱夫酒庄的红、白葡萄酒会在橡木桶中进行酒精发酵、苹果酸乳酸发酵和熟成。红葡萄酒在酒精发酵期间会定期淋皮;白葡萄酒在橡木桶熟成期间,酒庄会根据葡萄酒的年份品质,定期搅拌酒泥。此外,这些葡萄酒在熟成期间需每周补充挥发的酒液,部分葡萄酒在熟成后还会再进行混合调配,3个月后,采用牛奶蛋白或斑脱土进行澄清然后再装瓶。

拉菲红酒总代理加盟批发价格官网商:目前,乐弗莱夫酒庄主要酿造黑皮诺红葡萄酒以及霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒,同时也酿造少量的香槟(Champagne)。乐弗莱夫酒庄的葡萄酒品质上乘,风味浓郁,受到了很多消费者的青睐。