拉菲红酒总代理加盟批发价格官网商:全球9大著名甜酒—波特
来源:    发布时间: 2021-11-13 11:48   86 次浏览   大小:  16px  14px  12px


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8、波特 Port


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8、波特 Port

拉菲红酒总代理加盟批发价格官网商:波特是一种加强型甜葡萄酒,有着“葡萄牙国酒”的美誉。当葡萄汁开始发酵后到 6% ABV-9% ABV时,酿酒师添加酒精度高达 77% ABV的白兰地(Brandy),此时酵母菌被杀死,酒精发酵随即停止。

拉菲红酒总代理加盟批发价格官网商:由于波特酒通常有较高的残余糖分,其口感通常偏甜。此外,因为在发酵过程中加入了白兰地,其酒精含量一般达 15% ABV 20% ABV。波特的甜味主要是酿造过程中,酿酒师加入白兰地中断发酵,这样酒中残留了大量糖分。

拉菲红酒总代理加盟批发价格官网商:葡萄品种——国产弗兰卡(Touriga Franca)、国产多瑞加(Touriga Nacional)、罗丽红(Tinta Roriz,即丹魄)、红巴罗卡(Tinta Barroca)、猎狗(Tinto Cao)、舍西亚尔(Sercial)和玛尔维萨(Malvasia)