拉菲红酒搭配美食的的3大禁忌!
来源:    发布时间: 2021-11-08 22:59   89 次浏览   大小:  16px  14px  12px


拉菲红酒搭配美食的的3大禁忌!



1、颜色发紫、喝起来比较生涩的拉菲红酒(年轻的红酒),首先忌讳配带

拉菲红酒搭配美食的的3大禁忌!

1、颜色发紫、喝起来比较生涩的拉菲红酒(年轻的红酒),首先忌讳配带甜味的菜,单宁和甜味一结合就发苦。

2、新拉菲红酒配辣菜,如四川菜和咖喱菜,和拉菲红酒里的单宁一结合会越喝越辣。

3、拉菲红酒配鲜嫩海鲜,比如说清蒸鱼,酒中的单宁会使鲜嫩的肉变得粗糙不堪,非常难吃,单宁也会使鱿鱼或者八爪鱼这类的海鲜变得很腥,特别是新涩的拉菲红酒,单宁与新鲜的海鲜和鱼在一起会有一种金属味。

4、拉菲红酒忌讳和中国的腐乳和姜醋汁搭配,这会使任何拉菲葡萄酒都味寡如水。另外,西红柿的酸会令酒变得粗糙,而芦笋也会令酒变得有金属味。