什么是拉菲红酒呢?啥是“大奔富”,只听过“大拉菲”!【1】
来源:    发布时间: 2021-07-23 22:45   94 次浏览   大小:  16px  14px  12px


什么是拉菲红酒呢?啥是“大奔富”,只听过“大拉菲”!【1】



原标题:带你了解真正的“拉菲红酒”! 吃酒ChiJiu 发布时间: 06-28 14:14



什么是拉菲红酒呢?啥是“大奔富”,只听

什么是拉菲红酒呢?啥是“大奔富”,只听过“大拉菲”!【1】

原标题:带你了解真正的“拉菲红酒”! 吃酒ChiJiu 发布时间: 06-28 14:14

什么是拉菲红酒呢?啥是“大奔富”,只听过“大拉菲”!拉菲红酒跟飞天茅台一样,大家都认识,各方都认可,不管场合高低大小,请客起来都有面子和档次,这几乎是一种公认的品味。

1、拉菲红酒的名字和来历

什么是拉菲红酒呢?啥是“大奔富”,只听过“大拉菲”!我想很多朋友都听说过,“大拉菲”这个名字。实际上,这是我们中国人给拉菲红酒取的一个昵称。在法国波尔多,著名酒庄通常都有正牌酒和副牌酒,所以,我们还管拉菲红酒叫“拉菲正牌”。

正式来说,大拉菲的英文名字是Chateau Lafite Rothschild,中文名字翻译为拉菲古堡干红葡萄酒。“Lafite” ,来自于拉菲酒庄现在这块土地曾经的拥有者La Fite family,意思是“小山丘”,形象地说明了拉菲酒庄所在地是一片山坡丘陵地形。

“Rothschild”,是目前拉菲酒庄拥有者Rothschild(罗斯柴尔德)家族的名字,这个家族曾经声势显赫,一度垄断了欧洲的银行业,对欧洲人来说,拉菲红酒的这个名字带有着浓厚的贵族味。我平时在自己学校或大学上课,都会在PPT里放一张拉菲红酒的酒标照片,让同学们记住。你也知道,拉菲红酒因为过于出名,在国内有一大堆仿冒酒、山寨酒,造成消费者购买时无从下手,所以,下面这张图,你可要好好记住,真正的拉菲红酒是长这样的。

什么是拉菲红酒呢?啥是“大奔富”,只听过“大拉菲”!说到拉菲酒庄的酿酒历史,其实也只有400多年。大部分波尔多名酒,著名的如拉图、玛歌、木桐红酒,也都是如此。在1600年之前,拉菲这些著名酒庄所在地,都是大西洋海边的沼泽地,现在的拉菲酒庄葡萄园,那时候经常是种小麦的。所以,我们说,拉菲红酒的真正历史,是从1600年荷兰人帮助波尔多设坝排水造田开始的。

历史上,拉菲红酒的主人都是欧洲豪门望族。17~18世纪,在Ségur family(塞格尔家族)的掌控下,拉菲红酒进入法国宫廷,据说,当时整个凡尔赛王宫都在讨论拉菲红酒。19世纪上半叶,拉菲酒庄在Vanlerberghe 家族掌管,这个家族也是努力提升拉菲红酒的品质。

自然,功夫不负有心人!1855年,法国为了在巴黎世博会向世界推销法国红酒,特意制定了一张“1855年波尔多红酒分级体系”榜单。在这份排行榜中,拉菲红酒被评定为“第一等级第一位”(俗称一级庄),尽显波尔多王者风范。正是这张具有法律效应的榜单,为拉菲红酒成为世界顶级名酒奠定了法理基础。

也因此,对于拉菲红酒来说,1855年是它发展史上的重大转折点,从此,拉菲在波尔多地区就成了公认的龙头。之后到了1868年,资产雄厚的罗斯柴尔德家族一举收购拉菲酒庄。这个罗斯柴尔德家族在当时欧洲的地位,就好像现在巴菲特在美国的角色,家族的五个分支,掌控了一大部分的欧洲金融业。

什么是拉菲红酒呢?啥是“大奔富”,只听过“大拉菲”!我以前从事股票基金工作时,查阅过很多罗斯柴尔德家族的资料,该家族的厉害之处在于,欧洲国王们想要打仗,得先问问他们能筹集到多少军饷,能卖出多少公债。当拉菲酒庄成为罗斯柴尔德家族资产后,拉菲红酒在欧洲上流社会社交圈里,成为当仁不让的天王巨星,当然,它也有炫耀的资本,拥有波尔多名酒之首的桂冠。我们饮用拉菲红酒时,也可以感受它背后的那股荣耀和风光,曾经是那么得高不可攀,绚烂至极。