拉菲红酒总代理加盟批发价格表官网商:美国十大最昂贵葡萄酒—哈兰酒庄介绍!
来源:    发布时间: 2021-06-14 20:49   60 次浏览   大小:  16px  14px  12px


拉菲红酒总代理加盟批发价格表官网商:美国十大最昂贵葡萄酒—哈兰酒庄介绍!【4】



拉菲红酒总代理加盟

拉菲红酒总代理加盟批发价格表官网商:美国十大最昂贵葡萄酒—哈兰酒庄介绍!【4】

拉菲红酒总代理加盟批发价格表官网商:哈兰酒庄的酒质之所以能够保持这样的高水准,与其整个酿造工艺的精细程度是分不开的。罗伯特•帕克(Robert Parker)曾经评价哈兰酒庄的酿 酒特点是“哈兰酒庄的酿酒哲学是保持葡萄的自然原味,在种植及发酵过程中采取轻柔措施”。整个葡萄园根据果实的不同质量分区块进行采摘,挑选果实的工作要 在早餐前完成。去梗破皮后的果实送入敞口的不锈钢发酵罐中,每个罐要装1/2或1/3满,并保持发酵罐温度恒定。发酵前,这些果实已经经过了7天的冷浸渍 (哈兰酒庄认为越早进行浸渍越好)。

拉菲红酒总代理加盟批发价格表官网商:8至10天的正常发酵期间内,还会进行踩皮,即把浮上来的葡萄皮渣往下推,刚开始的时候是每天三次,后来逐渐改为每天 一次。30至60天后,葡萄酒放入木桶中。因为这些葡萄酒根据不同区块分开采摘(一般来讲,一块区域可以成6、7桶酒),这些来自不同区块的葡萄酒如果葡 萄质量相近要进行共同发酵。

拉菲红酒总代理加盟批发价格表官网商:葡萄酒靠重力流入位于发酵车间正下方的熟成酒窖,酒窖中的木桶分成两层排列,酒庄内的小木桶都是全新的法国橡木桶。酒庄正牌酒哈兰独家珍藏干红葡萄酒(Harlan Estate Proprietary Red)在桶中要陈酿25个月,而未被选中的葡萄酒要在10个月后酿成副 牌酒“少女(The Maiden)”。装瓶时,不需要过滤或澄清。

拉菲红酒总代理加盟批发价格表官网商:哈兰酒庄酒颜色深沉,兼备果香及花香,单宁强而内敛,质地结实强壮,具有至少20年的陈年潜力。最佳年份包括:1991年、1996年、1997年、2001年、2002年、2004年和2007年。